miércoles, 11 de diciembre de 2013
martes, 10 de diciembre de 2013
Pan de Cádiz Horneado
Previamente pintar con huevo.
Hornear a 170 ºC solo dorar.
Inmediatamente después de sacar del horno, volveremos a pintar con el Baño de Brillo.
Baño Brillo:
100 gr de yemas
100 gr de jarabe de glucosa 42 DE
mezclar y utilizar para pintar.
Hornear a 170 ºC solo dorar.
Inmediatamente después de sacar del horno, volveremos a pintar con el Baño de Brillo.
Baño Brillo:
100 gr de yemas
100 gr de jarabe de glucosa 42 DE
mezclar y utilizar para pintar.
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